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祐成 筋引包丁 モリブデン特殊鋼 刃渡り20cm
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祐成（スケナリ）の筋引包丁です。
刃渡りは約20cmです。
鋼はモリブデン特殊鋼です。
柄は鍔付きです。
筋引包丁ですが刃幅があるので、牛刀との間と言う感じです。
刃の厚みもあるので牛刀と同様に使えます。（オールマイティ）
柄の末端に少し欠けがあります。
気にならなければお薦め致します。
流石に祐成と言う感じで良く切れます。
切刃も充分にありますので長く使えると思います。
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。
重量バランスも良く、サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約20cm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2mm
●外寸32cm
●重量155
商品の情報