幻の入手困難ヴィンテージ１９９０年シャトータケダ

超激レア❗️１９９０年ファーストヴィンテージの
シャトータケダ赤ワイン

ぶどうの出来の良い年のみに造られるワイン。
ぶどうの凝縮感を高める為に大胆な収穫制限を行い
手摘み手剪定の本格的製法。
セパージュは
カベルネソービニョン５０％
メルロー　　　　　　５０％

１０００本以下の製造なので何本残ってるかは全く不明です。

私がフランスのボルドーの五大シャトーの筆頭、
ラフィットロートシルトにシャトー訪問した時に、このワインを手みやげに持って行き、醸造責任者と一緒に飲んだら、まるでボルドーの４級か５級のオールドヴィンテージみたいな味だね！
日本もなかなかやるね！と笑いで盛り上がりました。

一応シャトータケダにネックの液面について尋ねたら、売り物でないウチの在庫はもっと液面は下です！
管理状態は優秀ですと褒められました。
２００４年に山形で購入、それ以降ずっとフォルスター１４０Gにて大切に保管継続中です。

最近のシャトータケダは一万円を超える価格で抽選だそうです。

⭐️セラーへのこだわり
年に４回セラー内の点検、特にアルコールによる黒カビの除去作業、ボトルのラベルのチェックと場合によってはサランラップの付け替え。
一番大事なのはセラーの上段、中段、下段にそれぞれ温湿度計をセットして最高温度湿度、最低温度湿度をチェックする。

設定温度はオールドヴィンテージは下段に置き１３度設定にして寿命を伸ばす。

若いヴィンテージワインは上段に置き１６度になる様に設定して熟成を早める。

その他は中段。
湿度は平均９０％以上。
最大１００％
最低６５％


※特記事項❗️
らくらくメルカリ便はクール便はありません❗️

よって北海道、沖縄、離島の方でクール便ご希望の方は別途送料代金お支払いお願いします❗️
ゆえに購入前に値段変更して再出品させて頂きます。
北海道は＋１０４０円
沖縄離島は＋５８０円

※購入後は保冷剤を詰めて梱包する常温便しか対応出来ませんのでご注意下さいませ。

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種類···スティルワイン

種類···赤ワイン

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